Libres de Gluten: Son productos alimenticios sin trigo, avena, cebada, centeno (TACC)ni sus derivados, en su composición. Por ejemplo: pasta seca de arroz, galletas y otros panificados, jugos, vegetales, productos de rotisería, y otros productos, sin TACC. Las personas celíacas no pueden consumir gluten por lo que estos alimentos son indispensables en su dieta.